Die Brasserie im COEURCHEN
Authentisch fränsösiche Brasserie-Küche, das ist unser neues Steckenpferd. Die saisonal wechselnde Speiseauswahl wird frisch und nachhaltig auf den Teller gebracht. Bestellen sie à la carte oder als Menü. Zusätzlich zur Karte bieten wir Ihnen Tagesgericht die das Angebot abrunden.
In unserer Getränkekarte finden sie den passenden Wein, oder darfst es ein frisch gezapftes Bier sein? Wir haben drei verschiedene Fassbiere im Angebot.
DO/FR/SA: 12 bis 13.30 Uhr und 18 bis 22.00 Uhr
SO: 12 bis 17.30 Uhr Durchgehend
Unsere Brasseriekarte
VORWEG
Aperitif-Brettchen mit Paté von der Landfleischerei Klaus,
luftgetrocknete Saucisson, Cornichons, Brot und Échiré Butter
(inklusive im Rahmen der Brasserie Karte, bei Bestellung eines Hauptgerichtes/Menus)
je Nachbestellung p. P. € 4,90
ZU BIER & WEIN
Grüne Oliventapenade mit Brötchen | € 3,90
Salzmandeln | € 3,90
Französischer Bayonne Schinken und Chorizo, Baskischer Ossau Irraty – Käse, Picholine Oliven, Échiré Butter | € 13,90
VORSPEISEN
Herbstlicher Salat – vegan
Topinambur – Porée Salat mit Pilz Vinaigrette
€ 8,50
Hokkaido Kürbis Crème Suppe
Gebratene Garnelen & geröstete Kürbiskerne
€ 11,50
Pâté en croûte
In K.semürbteig gebackene Pastete mit Kalbsbries
Cumberland Sauce & Blattsalat
€ 12,80
HAUPTGERICHTE
Petit farcis
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Kokos Curry Schaum – vegan
€ 15,90
Gebratenes Lachsfilet
Gebratener Blumenkohl, Selleriepür.e
Koriander Schaum
€ 25,90
Rinder – Tafelspitz
Meerrettichsauce, Boullion Gemüse mit Kartoffeln
€ 19,50
Steak / frîtes
200 g Rumpsteak von der Fleischerei Martin Klaus aus Bockhorst,
Grüne Pfeffer Sauce & Pommes frîtes
€ 23,50
DESSERT
Tagesdesserts aus der Theke
€ 6,90
Käse
3er Käseteller der Fromagerie „Tourrette“ aus Strassbourg
€ 8,90
Menü
Stellen Sie Ihr Menü selbst zusammen, Sie haben die freie Auswahl:
Vorspeise, Hauptgericht, Dessert (nach Wahl der Karte) | € 37,50
Vorspeise, Hauptgericht, Käse, Dessert (nach Wahl der Karte) | € 42,50
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
Fischstäbchen mit Blubb-Spinat, Spiegelei und Pommes frites | € 6,90
Kleines Hacksteak mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites | € 6,50
Pfannkuchenz zum Selbst-Belegen: Apfelkompott – Knusperkugeln – Bunte Streusel | € 6,20
Butternudeln | € 4,50
Montag Tipp
FLAMMKUCHEN-ABEND
immer montags 18 bis 22 Uhr
