Weinabend am

10.5.24

18:30 Uhr 

Langouste auf Mango-Chili-Chutney

Champagne L’Esquisse, Moussé

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Risotto vom weissen Spargel mit Muskatnuss verfeinert, Weisser Pfeffer Schaum und gebratener grüner Baby Spargel

2022 Les terrasses Blanc , Chateau Pesquié

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Seeteufel unter Himbeer Kruste mit Koriander-Zitronengras-Sauce mit grünem Chili und Orangen-Fenchel Gemüse

2022 Menetou Salon rosé, Domaine Philippe Gilbert

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 Zweierlei Käseteller von der Fromagerie Tourette in Strassbourg mit Salat Bouquet

2019 château Canon Chaigneau, Lalande-de-Pommerol

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Dulce de Lece Tarte mit Nüssen und Trockenfrüchten, Zimteis

2002 Rivesaltes Ambré „20 ans“