Gedämpfter Fjordlachs / seine Saucen

Austern / Mimolette Pumpernickel

Roastbeef – kalt aufgeschnitten –

Französische Aufschnitt & Käse Auswahl

Hausgemachte Anti Pasti Variation

Blattsalate / Rohkostsalat / Dressings

Brot & Brötchen Auswahl

Bisque – französische Fischsuppe

Im Ofen gebackene Entenkeule

Hausgemachtes Rotkohl, Gratin dauphinois, Preisselbeerbirne

Geschmortes Wildragoût

Gemüse Potpourri, Kartoffelklöße

Auf der Haut gebratener Zander

Fenchel-Porrée Gemüse, Buttertagliatelle

Waldpilzravioli, Roquefortsauce, Birne

Vegetarische Quiche

Bûche de Noël & Bratapfel mit Vanille

Cognac-Schnitte & Obstauswahl

Macaron-Pyramide